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什么是古樹茶、大樹茶、小樹茶?

日期:2022-01-26
信息摘要:

古樹茶,普遍認(rèn)為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,十年左右的稱為“老臺(tái)地”……

古樹茶

 

普遍認(rèn)為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,十年左右的稱為“老臺(tái)地”。

 

大樹和小樹

 

在普洱茶知名的山頭或村寨中,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一般根據(jù)茶樹的大小,也就是樹的高低和主干的粗細(xì)來分為大樹和小樹。通常大樹樹齡長,鮮葉高;小樹低矮,樹齡較短,鮮葉自然相對便宜。大樹茶和小樹茶都屬于山頭茶,但不屬于臺(tái)地茶。

 

臺(tái)地茶

 

泛指近幾年或幾十年由推廣種植的茶樹,多密植于較低矮平緩的茶園,茶樹較矮,種植密度高,相對茶葉的產(chǎn)量也高。臺(tái)地茶因?yàn)榧蟹N植,可節(jié)省人工,相對較好管理,如修剪、施肥、噴藥等在臺(tái)地茶管理過程中很常見。

 

山頭茶

 

以某個(gè)特定山頭或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰島、昔歸、易武等山頭或村寨。

 

 

茶樹生長在良好的的環(huán)境里,按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)全程控制生產(chǎn)過程的茶葉叫做茶。

 

 

是一種、的茶葉。按農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中,**不施用任何人工合成的化肥、、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn),并符合**農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(LFOAM)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)()食品頒證組織發(fā)給證書。

 

喬木型茶樹

 

有明顯的主干,分枝部位高,通常樹高可長至3~5米以上。

 

灌木型茶樹

 

沒有明顯主干,分枝較密,多近地面處,樹冠短小,通常可長至1.5~3米。

 

半喬木型茶樹

 

在樹高和分枝上都介于喬木型茶樹與灌木型茶樹之間。

 

以上是各種茶樹名詞的大體定義,事實(shí)上,從現(xiàn)在市場的普遍情況來看,茶友們其實(shí)沒有必要太去深究這些,由于商業(yè)利益的驅(qū)使,很多大樹都說成古樹,小樹也當(dāng)成了大樹,這個(gè)山頭的宣傳成那個(gè)山頭的,那臺(tái)地茶呢,這么多的臺(tái)地茶去哪兒了呢?清音始終認(rèn)為影響一款普洱茶好壞因素,是它的制作工藝,是茶樹生長的環(huán)境,再是山頭、樹林、樹種等。

 

因此樹齡和品質(zhì)之間只是一個(gè)間接的關(guān)系,而不是直接的關(guān)系,一款茶究竟好不好不要單聽商家怎么說,不要看上怎么宣傳,還是要自己去喝。如果喝不明白,那我們就選擇一些經(jīng)濟(jì)范圍自己可以接受的、喝起來比較舒服的茶,沒必要過于去追求古樹、山頭等這些概念。所以真的沒有那么多古樹茶。茶只是一款飲料,望茶友們能理性看待。

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日期:2022-01-26

古樹茶,普遍認(rèn)為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,十年左右的稱為“老臺(tái)地”……

古樹茶

 

普遍認(rèn)為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,十年左右的稱為“老臺(tái)地”。

 

大樹和小樹

 

在普洱茶知名的山頭或村寨中,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一般根據(jù)茶樹的大小,也就是樹的高低和主干的粗細(xì)來分為大樹和小樹。通常大樹樹齡長,鮮葉高;小樹低矮,樹齡較短,鮮葉自然相對便宜。大樹茶和小樹茶都屬于山頭茶,但不屬于臺(tái)地茶。

 

臺(tái)地茶

 

泛指近幾年或幾十年由推廣種植的茶樹,多密植于較低矮平緩的茶園,茶樹較矮,種植密度高,相對茶葉的產(chǎn)量也高。臺(tái)地茶因?yàn)榧蟹N植,可節(jié)省人工,相對較好管理,如修剪、施肥、噴藥等在臺(tái)地茶管理過程中很常見。

 

山頭茶

 

以某個(gè)特定山頭或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰島、昔歸、易武等山頭或村寨。

 

 

茶樹生長在良好的的環(huán)境里,按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)全程控制生產(chǎn)過程的茶葉叫做茶。

 

 

是一種、的茶葉。按農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中,**不施用任何人工合成的化肥、、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn),并符合**農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(LFOAM)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)()食品頒證組織發(fā)給證書。

 

喬木型茶樹

 

有明顯的主干,分枝部位高,通常樹高可長至3~5米以上。

 

灌木型茶樹

 

沒有明顯主干,分枝較密,多近地面處,樹冠短小,通??砷L至1.5~3米。

 

半喬木型茶樹

 

在樹高和分枝上都介于喬木型茶樹與灌木型茶樹之間。

 

以上是各種茶樹名詞的大體定義,事實(shí)上,從現(xiàn)在市場的普遍情況來看,茶友們其實(shí)沒有必要太去深究這些,由于商業(yè)利益的驅(qū)使,很多大樹都說成古樹,小樹也當(dāng)成了大樹,這個(gè)山頭的宣傳成那個(gè)山頭的,那臺(tái)地茶呢,這么多的臺(tái)地茶去哪兒了呢?清音始終認(rèn)為影響一款普洱茶好壞因素,是它的制作工藝,是茶樹生長的環(huán)境,再是山頭、樹林、樹種等。

 

因此樹齡和品質(zhì)之間只是一個(gè)間接的關(guān)系,而不是直接的關(guān)系,一款茶究竟好不好不要單聽商家怎么說,不要看上怎么宣傳,還是要自己去喝。如果喝不明白,那我們就選擇一些經(jīng)濟(jì)范圍自己可以接受的、喝起來比較舒服的茶,沒必要過于去追求古樹、山頭等這些概念。所以真的沒有那么多古樹茶。茶只是一款飲料,望茶友們能理性看待。

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